Boomers bij Büro Bobo

Boomers en Bobo's in de bar

Wat doet een stelletje degelijke boomers in een barretje met een naam die zo veel betekent als bureau van de hippe hipsters? Ook hier zijn we weer op zoek naar de connectie. Eigenlijk net als eigenaar Ulli Heckman die al thuis werkend het menselijk contact miste en een koffie barretje begon. Je zit dus niet alleen in een koffietentje maar tegelijkertijd ook in de werkkamer van deze Duitse wereldburger die via Parijs in Rotterdam is beland.

Waarom wil je hier naar toe?

Rotterdam West is voor ons wat onbekend terrein, tijd om dat eens te onderzoeken. Omdat dit de eerste keer is houden we het klein, en dat is heel klein. We weten niet zeker of Büro Bobo het kleinste koffietentje van Rotterdam is maar met z'n 15 vierkante meter komt het zeker in de buurt.

Waarom willen wij hier naar toe?

Bakkie Pleur heet niet voor niets de koffie connectie. We vinden het altijd weer leuk om mooie verhalen en bijzondere dwarsverbanden te ontdekken en zolang dat onder het genot van goede koffie gaat hoor je ons niet klagen. Ook hier zijn genoeg dwarsverbanden. Büro Bobo is niet alleen koffiekamer en werkkamer van Ulli Heckman. Het is ook een expositieruimte met wisselend werk, een leesruimte met bezienswaardige geïllustreerde tijdschriften, en winkelruimte met natuurlijke wijnen. Daarbij is het interieur ook nog eens onder architectuur gebouwd door de eigenaar zelf, die behalve koffiezetter en koekjes-bakker ook architect blijkt te zijn.

Büro Bobo schenkt koffie van Prolog uit Kopenhagen, Sprout uit Eindhoven en van ons eigen Rotterdamse Schot Coffee Roasters. Allemaal branders en koffiekopers met een koffiekleurig hart met oog voor de medemens en de duurzaamheid van zijn bestaan.

Hoe is de koffie?

Vanaf de bank die tegen de muur staat, slaan we het koffiezet ritueel gade. De gemalen bonen worden afgewogenen aangestampt, de temperatuur van het water wordt in de gaten gehouden. De filterkoffie van Adri is aromatisch maar ook vrij hoog in de zuren, dat moet maar net je smaak zijn. De cappuccino is zacht en smaakvol, maar koelt ook erg snel af en dat is jammer.

Wat is er nog meer?

Er is een kleine selectie vers gebak. Naar verluidt bakt Ulli elke ochtend het lekkers, dat je bij je kopje koffie kunt nuttigen. Annemieke gaat zich te buiten aan een grote koek rijkelijk voorzien van chocolade, dit zijn niet zomaar een paar verloren chocolate chips. Hoe dan ook het smaakt zo goed dat de koek bijna op is voordat de koffie arriveert. We zijn nog net op tijd om een stukje op de foto te zetten. Ook Adri's scone gaat er in als koek. We zitten zo gezellig te praten dat we voor de tweede ronde gaan, Heerlijke verse lindebloesemthee deze keer en ook het tweede bakkie gaat er goed in.

De bediening?

De bediening is vriendelijk, rustig en adequaat. Ulli neemt de tijd om het koffieritueel zorgvuldig uit te voeren. Wij vinden het leuk om een gezellig praatje te maken met de eigenaar, hij pakt op een gegeven moment er een krukje bij en we hebben het over Duitsland en Parijs en Rotterdam en alles wat er in deze buurt, tussen de Schiehaven en de Coolhaven speelt.

Het verhaal:

Leuk om te zien hoe een eenmans initiatief een beetje geur en smaak toevoegt aan de wijk. Je drinkt geen doorsnee koffie, het gebak is vers en wij kunnen het ons zo maar voorstellen dat de internationale school in dezelfde straat deze koffiebar/werkruimte/expositieruimte/wijnwinkel een welkome aanvulling vindt.

Website:

Geen website maar wel een instagram adres

büro bobo (@buero_bobo) • Instagram photos and videos

Instagram · buero_bobo

300+ followers

De cijfers:

De kofie: 6,5

De koffie is met zorg gezet, is absoluut geen doorsnee, maar kan nog wat finesse gebruiken.

Het verhaal 6,5

Leuk om zo low key nieuwe connecties te maken. Het voelt een beetje of je op de koffie bent bij de eigenaar.

De bediening 7

Prima

Bereikbaarheid 6.5

Je zit niet in het centrum van Rotterdam, zoveel is duidelijk, maar als tussenstop naar Delfshaven, Schiedam, of het Dutch Pinball museum zie je nog eens wat van Rotterdam.

Waar is het en hoe kom je er?

Coolhavenstraat 3, 3024 TD Rotterdam

Je beste optie is openbaar vervoer en is hier natuurlijk metro station Coolhaven. Je kunt ook op tramlijn 8 stappen, bijvoorbeeld bij het Maritiem museum, beurs of bij Leuvehaven.